서울 돈가스 맛집 서울숲 성수동 뚝섬 정통 수제 돈카츠 전문 정돈 성수점

 

대학로가 본점이라는 서울 수제 돈가스 전문점 정돈!
서울숲에 생긴 지 4년 정도 됐다고 하는데 등잔 밑이 어둡다고 이번에 처음 방문해 보게 됐다.

어릴 때부터 돈가스를 너무 좋아해서 2주간 도시락에 돈가스 반찬이 있어서 질리지 않고 맛있게 먹었고 ㅎㅎ

성인이 되어서도 돈가스 맛집 찾아다니는 게 낙이라 ㅋㅋ 돈가스 생각난 김에 주변 돈가스 집 찾았는데 
많이 들어 본 정돈 성수점부터 방문.

서울 돈가스 맛집 서울숲 성수동 뚝섬 정통 수제 돈카츠 전문 정돈 성수점

주소: 서울 성동구 왕십리로 83-21 B1 정돈 (성수동 1가 685-700)
영업시간: 10:30 - 21:30 / 라스트 오더 14:30, 20:30, 주말 브레이크 타임 X
문의: 0507-1460-7622

위치는 서울숲역 4번 출구 디뮤지엄 건물 지하 1층으로 무료 주차 2시간 가능하고 깔끔하고 큰 큐모의 건물이라 쾌적하다.

서울숲 역에서도 가깝고 서울숲, 디뮤지엄 코앞이니 데이트 코스로 방문하기 좋은 위치.

점심 피크시간 피해서 좀 일찍 도착했는데도 제법 많은 분들이 식사하고 있었고 내부도 쾌적했다.

앞, 뒤로 마주 보는 테이블 말고 양옆에 놓인 테이블마다 파티션이 놓여 있어 옆테이블 식사하는 게 안 보이니 혼밥 하기도 편하고 좋았던.

퀄리티 있는 다른 돈가스 집과 다르게 등심과 안심 한 번에 먹을 수 있는 메뉴가 있고 맛보기 메뉴로 치즈카츠도 주문도 가능해서 너무 좋더라.

치즈카츠는 한 가지 치즈만 들어있는 게 아니고 모짜렐라, 체다, 파마산 3가지 치즈가 어우러져 있어 다채로운 치즈 맛을 느낄 수 있는데 가격도 2p에 4천 원이라 착함.

혼밥 하러 왔지만 등심과 안심(21,0), 치즈카츠(4,0)까지 모두 맛보고 싶어서 다 주문함.

돈가스 말고도 치킨, 생선, 스페셜 등심, 새우 등심 메뉴도 있고 어린이 돈가스와 카츠산도, 카레, 치즈 카레도 판매하고 있어서 재방문하면 다른 메뉴도 추가해서 셰어 해서 먹고 싶었음 ㅎㅎ

테이블에 수저상자는 없고 물, 물컵, 냅킨만 있었다. 젓가락은 음식 나올 때 트레이에 함께 제공됐고 물티슈와 앞치마는 요청하니 가져다줬다.

등심 안심 모두 맛보고 싶은 사람들을 위한 1인 메뉴인 등심 & 안심 돈카츠는 21,0원인데 등심, 안심을 반씩 나눠 주는 게 아니라 전체 다 줘서 가성비 좋다고 생각했다. 

일본식 절임 반찬인 츠케모노(단무지, 오이)와 청양고추 채 간장 장아찌, 깨랑 겨자 넣은 돈가스 소스에 와사비와 2가지 소금, 미소장국이 같이 나온다. 

양배추 샐러드가 많아서 좋았고 소스는 참깨 드레싱이 뿌려져 있었는데 맛보기 메뉴 치즈카츠에도 양배추를 많이 담아 줘서 좋았다.

등심은 비계가 살짝 붙어있는 부위로 튀겼는데 튀김옷은 얇고 바삭한데 고기가 두툼해서 감칠맛이 좀 나는 것 같고 맛있었다. 

안심은 미오글로빈 반응으로 붉게 보이지만 돼지고기는 71도 이상에서 안전하게 익는다고 한다.

pH값(산도)이 높으면 안전하게 익어도 붉게 보이는 경우가 있는데, 신선한 돼지고기의 특징(pH 높아 육즙 보존되고 색이 더 붉어 보일 수 있음)이라고 하니 참고.

치즈카츠는 얇은 돼지고기 속에 치즈를 가득 넣고 튀겨 별미! 혼밥 하러 가면 다시 이 구성으로 ㅎㅎㅎ 푸짐하게 먹지 않을까 싶네.

맛있는 돈가스 또 생각난다 😋

- 내 돈 내 먹 -